Necesitamos comer adecuadamente para nutrir nuestro cuerpo y disfrutar de una buena salud (dieta lógica), pero de igual forma necesitamos emocionarnos con la comida que tomamos deleitando nuestros sentidos (alimentación emocional positiva).

Comer relaja y produce placer, pero comer de una forma desequilibrada perjudica nuestra salud, así que es necesario encontrar la fórmula ideal.

Mi propuesta es una alimentación saludable, antiinflamatoria, deliciosa y ligera que se adapta a nuestro estilo de vida, a nuestro entorno, a nuestras características personales y también a los microorganismos que conviven con nosotros, nuestra microbiota.