Disfrutad de este rico postre que hoy nos propone nuestra dietista-nutricionista Mireia Garcia Lloret para el fin de semana.
Delicioso!!!
Ingredientes:
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500 ml de leche
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3 yemas de huevo
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20 g de maizena
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100 g azúcar
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Corteza de limón
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Canela en rama
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Fresas
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Nata montada
Preparación:
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Calentar la leche en un cazo con la corteza de limón y la canela en rama.
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Disolver la maizena con un poco de la leche caliente.
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Mezclar las yemas con el azúcar.
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Añadir la leche caliente y la maizena disuelta a la mezcla de yemas y azúcar fuera del fuego.
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Volver a poner al fuego y remover constantemente hasta que empiece a espesar sin que llegue a ebullición y repartir en las copas.
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Dejar enfriar en la nevera.
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Limpiar y cortar las fresas.
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Terminar de montar las copas con una capa de fresas y otra de nata montada.
Mireia Garcia Lloret
Dietista-nutricionista
@mirewini
